{
    "title": "Börek Sosu",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/borek-sosu.jpg",
    "date": "21.01.2024 07:41:10",
    "author": "ilyas sezgin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Börek Sosu,</b> böreklerin yapımında genel olarak hangi börek çeşidini yaparsanız yapın kullanılan ve tüm börekler için değişmeyen sostur. Börekler özellikle ülkemizde toplum olarak hamur işlerine duyulan sempatiden dolayı bolca tüketilmektedir. Börekler gerek kahvaltıda gerekse beş çayında olmazsa olmazımızdır. Börekler bir bakımdan Türk Toplumu olarak misafirperverliğimizin göstergesidir, diyebiliriz. Yani misafirlerimize sunulan çayın yanında, çayı bile kuru kuruya vermekten çekinir ve yanında börekleri ihmal etmeyiniz. Buda bizlerin ne kadar misafir perver olduğumuzun en açık kanıtıdır. Börekler, sadece ikram olarak sunulmamaktadır. Aynı zamanda kahvaltılara da ayrı bir lezzet katmaktadır. Günümüzde çalışma temposunu göz önünde bulundurduğumuzda özellikle hafta sonları kahvaltıların ayrı bir yeri vardır. Ailenizle birlikle keyifli ve lezzetli bir kahvaltı geçirmek için börek kahvaltılarda baş sırayı almaktadır. Bundan dolayı börek çeşitleri fazlasıyla mevcuttur. Ama tüm böreklerde dikkat etmeniz gereken böreğin sosudur. Çünkü hazırlamış olduğunuz börek sosları böreklerin yağını ve kızarması için katkı sağlamaktadır. Bundan dolayı kıymalı, patatesli, ıspanaklı, vb. Gibi hangi çeşit börek yaparsanız yapın sosunu iyi ayarlamalısınız. Bizde sizler için lezzetli börekler yapmanız için ve ailenizle birlikte lezzetli bir şekilde böreklerinizi yiyebilmeniz için börek sosunun yapılışını ve gerekli malzemelerini açıklayacak olursak;<div><br></div><div><b>Börek Sosu İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1.5 çay bardağı sıvı yağ,</li><li>2 adet yumurta,</li><li>Bir kâse kadar yoğurt,</li><li>Bir su bardağı kadar süt.</li></ul><div><b>Börek Sosu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak sosu hazırlamak için genişçe bir kab alınız ve içine sırasıyla sıvı yağını, yumurtanın sarı kısmını, yoğurdu ve sütü aktararak iyi karıştırın ve karıştırma işlemi bittikten sonra, börek sosunu yufkanın üzerine sürebilirsiniz. Börek soslarını daha iyi sürebilmek için fırçada bulundurmalısınız. Börek sosu böreklerinize pişirme kıvamı ve lezzet katar. Bundan dolayı her hanımın börek sosları tarifi farklıdır. Ama genel olarak kullanılan börek sosu tarifi sizinle paylaşmış olduğumuz börek sosu tarifidir. Vermiş olduğumuz börek sosu tarifinde böreklerinizin gevrek olmasını ve çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, doğal maden suyunu da ekleyebilirsiniz. Bir şişe sade sodayı da katarak böreklerinizi daha çıtır hale getirebilirsiniz. Sizinle paylaşmış olduğumuz börek sosu bir tepsi kadar börek içindir. Fakat tepsinizin ebadı büyükte olabileceği için börek sosunuz eksik kalabilir. Sizde ek olarak vermiş olduğumuz tarifle oranlı bir şekilde sos hazırlayabilirsiniz. Ailenizle birlikte nice mutlu börekler yiyebilmeniz dileğiyle.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}