borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Yeşil Mercimekli Börek Hazır Yufkadan

Yeşil mercimekli börek hazır yufkadan, Bu börek eti olmayıp ama börekte et tadı ve proteinini yakalamak isteyen bireylerce tercih edilmektedir. Özellikle çocuk sahibi olan bayanların çocukları için sıklıkla tercih ettikleri bir börek çeşididir. Eğer çocuklar yeşil mercimeği sade olarak yemeyi tercih etmiyorsa bu böreğin içerisine bir miktar et de eklenebilir. Lezzetinden ziyade görünümü ve besleyiciliği ile de ön planda olan bir börek çeşididir. En çok günlerde ve özel misafirler için hazırlanmaktadır. Yurdumuzun her yöresinde yapılabilmektedir. İçeriğinde mercimek olması ile diğer doyurucu yemeklere alternatif oluşturmaktadır. Salata ve mercimek çorbası ile birlikte yemek olarak da tüketilebilmektedir. Yeşil mercimek içerisinde demir ve protein bulunması sebebi  çok faydalı bir yiyecektir. Doktorlar tarafından da tüketilmesi önerilen bir yiyecektir.

Hazır Yufkadan Mercimekli Böreğin Malzeme Listesi
  • 3 tane yufka
  • 1 su bardağından iki parmak eksik maden suyu
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
İç Malzemesi İçin
  • 1 su bardağı kadar yeşil mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • Bir çimdik tuz
  • Bir miktar karabiber
  • Az miktarda pul biber
Üzeri İçin 
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Bir miktar susam
Hazır Yufkadan Mercimekli Böreğin Yapılışı

 Öncelikle yeşil mercimekleri iyice seçmeliyiz. İçerisinde taş kalmamasına dikkat edilmelidir. Daha sonra yıkanarak küçük bir tencere içerisine alınmalı ve üzerini geçecek şekilde su eklenmelidir. Haşlanan yeşil mercimekler bir kemise süzülmelidir. Diğer taraftan bir tavaya az olacak şekilde sıvı yağ ekleyelim ve ince doğranmış soğanları bu yağda pembeleşinceye kadar soteleyelim. Salçayı da bu soğana ekleyip mideyi yakmasın diye biraz kavuralım. Daha sonra iki çorba kaşığı su ekleyerek salçayı biraz açalım. En son olarak da haşlanmış yeşil mercimekleri sosun içerisindeki su çekene kadar pişirelim ve kalan baharatları ekleyerek ocaktan alalım. Diğer taraftan sos malzemelerini yani sodayı, yumurtayı ve sıvı yağı harmanlayarak birbirine iyice yedirelim. Harç ve  sosun yapımı tamamlandığı için sıra geldi börekleri harçla buluşturmaya.

Yeşil Mercimekli Börek Hazır Yufkadan
Yufkayı harçla buluşturmak için  ilk yufkayı tezgaha açalım ve üzerini sosla sıvayalım. İkinci yufkayı da ilk kat yufkanın üzerine serelim. Yine bu kata da sos sürelim. Üçüncü kata da aynı işlemleri uyguladıktan sonra yufkalrı sigara böreği keser gibi dörde keselim. Ardından dörde böldüğümüz  parçalardan bir tanesini tekrar 3 tane eşit büyüklükte üçgen şeklinde keselim. Diğer parçalara da aynı işlemi yaptığımızda elimizde 12 adet üçgen olacaktır. İsteğe göre bu parça sayısı arttırılabilir ya da eksiltilebilir. Parçalardan bir tanesini alıp geniş olan kısmına harçtan koyarak yanları hafif dökülmesin diye katlayarak sigara böreğine benzer tarzda rulo biçiminde saralım. Yalnız çok sıkı biçimde sarılmamalıdır. Çünkü sıkı sarılınca iç harç patlayabilir ya da  yufkanın sıkı kısımları pişmeyip  hamur şeklinde kalabilir. Bu ruloları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizelim. Üst kısımlarına fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp isteğe göre bol susam serpelim. Önceden ısıtılıp hazırlanmış 200 derecelik fırında üzerlerindeki yumurta sarısı kızarana kadar pişirelim. Daha sonra isteğe göre ayran limonata ya da meyve suyu ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi : 22.09.2015 15:19:27

Yeşil Mercimekli Börek Hazır Yufkadan Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimekli Börek Hazır Yufkadan"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği, eğer sizde börek seven kişilerdenseniz bu güzel tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Konuklarınıza da rahatlıkla ikram edilebilecek çok güzel bir börek tarifidir. İsterseniz şimdi bu güzel böreği...

Yufkalı Karnıyarık Böreği

Yufkalı Karnıyarık Böreği, kısa zamanda kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, çok lezzetli olduğu kadar görünüşüyle de göz dolduran bir börek çeşididir. Çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz gibi, akşam yemeklerinde ara sıcak ola...

Üçgen Börek

Üçgen Börek muska börek olarak da bilinen yapımı kolay ve lezzetli börekler arasında yer alır. Çeşitli şekillerde, farklı hamurlar ve iç malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz bu böreği dilerseniz el açması hamurdan, dilerseniz yu...

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Karnıyarık böreği Oktay ustanın önerileri ile yapılmalıdır. Eşsiz bir tat olan karnıyarık böreği hemen her insanın vazgeçilmezleri arasındadır. Biraz karmaşık gibi görünse de Oktay ustanın tariflerini okuyarak ve dinleyerek kar...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Sultan Böreği

Sultan Böreği değişik lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tariftir. Sebzeli ve etli olan bu börek lezzetli olduğu kadar ayn zamanda hafiftir. Hafif olması sebebi ile hemen her öğünde gönül rahatlığıyla yiyebilir ve ço...

Pırasalı Börek

Pırasalı börek, herkes tarafından afiyetle yenilen bir börek türü olarak bilinmektedir. Sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların gerçekleştirmiş olduğu günlerde ve daha birçok günde afiyetle tüketilen börektir. Gerçekten...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017