borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Unlu Yufka Böreği

Unlu yufka böreği yapılışı en basit börektir. Bununla orantılı olarak bu börek yapılış süresi oldukça kısa ve pratiktir. Bu börek son derece çıtır bir lezzet olarak hem sizleri hemde misafirlerinizi gerçekten etkileyecektir. Doğru kıvamlar ile yapılan bu börek çok fazla vakti olmayanlar için oldukça güzel bir tariftir. üstelik bu böreğin içerisinde kullanılan peynir, börek sıcakken tüketildiğinde çok daha lezzetli bir tat oluşturmaktadır.  Unlu yufka böreği oldukça eskiye dayanan ve ninelerimizin yaptığı çıtır böreklerden biridir. Bu börekler günümüze gelene kadar küçük değişikliklere ve çeşitlere ayrılmıştır. Bu tarifimde sizlere bu böreğin peynirli olanını yapacağım. Bence en lezzetli olanı da unlu yufka böreğinin peynirli olanıdır. Sizlerde peynirli olanını yaparak en doğru seçimi yapmış olacaksınız. Kolay gelsin.

Malzemeler:
  • Dört adet yufka,
  • Yarım çay bardağı un,
  • Bir yemek kaşığı sirke,
  • Bir çay bardağından biraz az süt,
  • Yaklaşık 400 gram kadar peynir, 
  • Yumurta sarısı ve susam, (susam yerine çörek otu da kullanılabilir.)
Yapılışı: 

Bu kadar az malzeme ile mükemmel bir lezzeti yakalamak için öncelikle  İşe öncelikle fırın tepsisini yağlayarak başlıyoruz. Fırın tepsinini güzel bir şekilde yağlayın. Zira yağlama işleminin yapılmaması unlu yufka böreği hazır olasa bile birçoğunun tepsiye yapışarak boşa gitmesine neden olacaktır. Tepsiyi iyice yağladıktan sonra orta boylarda bir kap alarak içerisine sıvı yağımızı, sirkeyi, unu ve sütü ekleyerek birkaç dakika boyunca köpürene ve kıvam alana kadar sürekli çırpıyoruz. Ve artık sos kıvamındaki malzemelerimiz hazır. 

Unlu Yufka Böreği
Daha sonra ise temiz ve düz bir yere yani tezgah ya da masa üzerine yufkalardan birini serelim. Bu yufkanın üzerine daha önceden hazırlamış olduğumuz süt ve un karışımından bir miktar kadar döktükten sonra iyice sürelim ve iyice yedirelim. Bu işlemi ne kadar iyi yaparsak unlu yufka böreği o kadar lezzetli olacaktır. 

Yukarıda yaptığımız bu işlemden sonra ise diğer yufkalardan birini daha alarak sos sürdüğümüz yufka üzerine serelim. Aynı soslama işlemini bu yufka içinde gerçekleştirelim ve fırça ile iyice yediriyoruz. Bu işlemden sonra eliminde bulunan bu soslu yufkayı toplam sekiz parça olacak şekilde bölüyoruz. Şimdi ise böldüğümüz parçaların geniş kenarlarına peynirden bir miktar koyarak çok sıkı olmayacak şekilde saralım. Aynen sigara böreği gibi olmalıdır. 

Artık işlemleri yarıladık. Şimdi tüm işlemlerin aynısını diğer yufkaya da yaparak hazırladığınız börekleri tepsiye dizin. Dizme işlemi sırasında fırının önceden ısınması ve böreği etkilememesi için 190 dereceye ayarlayın ve sizde bu arada tamamını tepsiye dizin. Bu işlemi tamamladıktan sonra yumurta sarısını tüm böreklerin üzerine fırça ile sürerek susam ya da çörek otunu serpin.  Bu aşamadan sonra fırınınızda ısındı ise artık tepsiyi fırına atarak pişmesini bekleyin. Bir süre sonra sık sık kontrol ederek böreğin üzerinin tam olarak pişmesine dikkat edin. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 22.09.2015 15:35:28

Unlu Yufka Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Unlu Yufka Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Muska Böreği Nasıl Yapılır

Muska Böreği nasıl yapılır, Muska böreği, ister şekliyle olsun ister lezzetiyle olsun birçok insan kendisine bağlamayı başarmış ve ülkemizin genelinde yapılmakta olan son derece lezzetli bir yiyecektir. Muska böreği içerisinde kul...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Tavada Peynirli Börek

Tavada peynirli börek, ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gi...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği hemen herkesin sevdiği ve tercih ettiği börek çeşitleri arasında yer alıyor. Ağızda leziz bir tat bırakmasının yanı sıra çok da ağır olmaması sebebi ile tercih edilen bu doyurucu böreği kahvaltılarınızda ya da ç...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017