borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Tatlı Börek

Tatlı börek, de olur mu demeyin çünkü hem micaz hem de gerçek anlamda, bal gibi de oluyor. Hiç yemeyenlere uzaktan pek hoş gözükmese de deneyenler bilirler sonradan nasıl tiryakisi olunduğunu bu tür böreklerin. Ben ilk olarak İstanbul’da kürt böreği yemiştim ve tadını çok beğenmiştim. Daha sonra Mersin’de şerbetli böreği denedim. Son olarak da geçen gün laz bir arkadaşıma oturmaya gitmiştim. Bana yöresel lezzetlerinden biri olan laz böreğini ikram etti. Gerçekten çok lezzetli bir tadı var laz böreğinin. Tabi ben durur muyum, hemen tarifini aldım arkadaşımdan ve evde kendim yaptım ve çok güzel oldu. Ve lezzetine doyamayacağınız laz böreği tarifini sizinle de paylaşmak istedim. Umarım siz de en az benim kadar beğenirsiniz. Kolay gelsin…

Tatlı Börek

Laz Böreği İçin Malzemeler:

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz

Muhallebisi için;

  • 1,5 litre süt
  • 2  yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 adet yumurtra

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 10 damla limon

Laz Böreği Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir kabın içine hamur malzemeleri koyulur ve iyice yoğurulur. Yoğurulan hamurun üzerine nemli bir bez örtülüp dinlenmeye bırakılır. Şerbetini hazırlamak için, bir tencereye su ve şeker koyulup kaynatılır. Ocaktan almaya yakın içine limon suyu damlatılıp karıştırılır ve şerbet ocaktan alınır. Hamur dinlenince 10 bezeye yapılır ve 5 tanesi laz böreğinin altı 5 tanesi de üstü için olmak üzere 10 adet yufka açılır. Burada dikkat edilmesi gereken husus, muhallebinin tepsiden taşmaması için alta gelecek yufkaların biraz daha büyük açılması gerektiğidir. 5 adet yufkanın herbirinin arasına bir fırça yardımıyla tereyağı sürülür ve tepsiye üst üste dizilir. İlk yufkalar dizildikten sonra, muhallebiyi hazırlamak için bir tencerenin içine süt koyulur ve kaynatılır. Derin bir kabın içine 4 adet yumurta sarısı, nişasta, pirinçunu, tuz, şeker ve karabiber koyulup, iyice karıştırılır. karıştırılan malzemeler tencerede kaynamış olan sütün içine eklenir ve muhallebi kıvamına gelene kadar iyice karıştırılır. muhallebi pişince biraz bekletilir ve muhallebinin ilk sıcaklığının geçmesi beklenir. Daha sonra, hazırlanan muhallebi tepsideki yufkaların üzerine dökülür ve her yeri eşit olacak şekilde yayılır. Tepsinin kenarlarından sarkan fazla yufkalar da kesilerek muhallebinin üzerine atılır. Kalan 5 adet yufkanın da aralarına tereyağı sürülür ve muhallebinin üzerine üst üste dizilir. Tepsinin yanlarından sarkan fazla yufkalar bu sefer tepsinin kenarlarına doğru, yufkanın alt kısmına sılıştırılır ve hazır olan laz böreği dilimlenir. Kalan tereyağı böreğin üzerine sürülür. Laz böreği, önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında yaklaşık 50 dakika piştikten sonra fırından çıkarılıp 5 dakika beklenir ve üzerine şerbet dökülüp yarım saat dinlendirilir.

Laz böreğini yaparken dilerseniz normal yufka da kullanabilirsiniz. Ayrıca bu böreği dondurma eşliğinde de servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2015 14:03:14

Tatlı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Tatlı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Muska Böreği Nasıl Yapılır

Muska Böreği nasıl yapılır, Muska böreği, ister şekliyle olsun ister lezzetiyle olsun birçok insan kendisine bağlamayı başarmış ve ülkemizin genelinde yapılmakta olan son derece lezzetli bir yiyecektir. Muska böreği içerisinde kul...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Tavada Peynirli Börek

Tavada peynirli börek, ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gi...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği hemen herkesin sevdiği ve tercih ettiği börek çeşitleri arasında yer alıyor. Ağızda leziz bir tat bırakmasının yanı sıra çok da ağır olmaması sebebi ile tercih edilen bu doyurucu böreği kahvaltılarınızda ya da ç...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017