borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Sultan Böreği

Sultan Böreği değişik lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tariftir. Sebzeli ve etli olan bu börek lezzetli olduğu kadar ayn zamanda hafiftir. Hafif olması sebebi ile hemen her öğünde gönül rahatlığıyla yiyebilir ve çocuklarınıza besleyici olan bu böreği yedirebilirsiniz. Misafirlerinize de gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu tarif sayesinde çayın yanına ne yapacağınız konusunda endişe duymak zorunda kalmazsınız.

Sultan Böreği Malzemeleri
  • 4 yufka
  • 2 adet kabak
  • 1/2 kilo kuşbaşı kuzu eti
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 su bardağı konserve bezelye
  • 2 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Sosu için
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 kase rendelenmiş kaşar
Sultan Böreği
Sultan Böreği Hazırlanışı

İlk olarak etleri 2 çorba kaşığı margarin kullanarak kısık ateşte suyunu salıp çekene dek kavuruyoruz. İnce dilimlediğimiz soğanları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etlerin üzerini örtecek kadar su ekledikten sonra iyice kaynatıyoruz. İnce dilimler halinde doğranmış olan havuçları ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ince dilimlenmiş kabakları da ekleyip havuç ve kabaklar yumuşamaya başladığı zaman tuz, karabiber, kekik ve konserve bezelyeyi ekliyoruz. Havuçlar piştiği zaman ocaktan alıyoruz.

4 yufkayı geniş ve düz bir zeminde üst üste açıyoruz. Hepsini aynı anda 4 parçaya bölüp bunlardan iki üçgen parçayı üst üste koyarak orta boy bir kaseye oturtuyoruz. Yufkaların içine hazırladığımız etli karışımdan suyunu süzerek bir kepçe koyuyoruz. Yufkanın kaseden taşan kısımlarını kullanarak harcın üzerini bohça gibi kapatıyoruz ve ters çevirerek yağlanmış olan tepsimize yerleştiriyoruz. Tüm yufkalara ikili olacak şekilde aynı işlemi uyguluyoruz.

Tepsimize yufkaları doldurduktan sonra 2 çorba kaşığı margarini eritip unu bu yağla kavuruyoruz. Devamlı karıştırmaya devam ederek üzerine sıcak sütü yavaşça döküyoruz. Un topaklaşmasın diye sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz. Karışım koyulaşana dek karıştırın ve koyulaştığı zaman ateşten alıyoruz. Bu karışımı tepsideki böreklerin üstüne kaşıkla gezdirerek döküyoruz. Sosun üzerine de rendelemiş olduğumuz kaşar peynirinden serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar kızarana dek pişiriyoruz ve ılık olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun...

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 14:43:40

Sultan Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Sultan Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Peynirli Börek

Peynirli börek, börekler için hazırlanan iç harçlarda en çok tercih edilen harçlardan biri peynirdir. Hazırlanışı pratik olduğu için peynirli börek harçları börek yapımında sıkça kullanılmaktadır. Çocukların beslenme çantaları içi...

Unlu Börek

Unlu börek, Diğer böreklerden farkı ne diyecek olursanız, yufka arasına sürülen yağ ve unun verdiği çıtır  ve farklı lezzeti derim. Unlu böreğin en önemli özelliği çıtır çıtır olmasıdır. Eve gelen misafirlerinize, akşam beş çayını...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017