borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Su Böreği Hamuru

Su Böreği Hamuru diğer börek hamurlarına benzemeyen bir hamurdur. Suya konulacak olması sebebi ile suda haşlamaya müsait bir hamur elde edilmesini gerektiren bu hamur her ne kadar zahmetli gibi gözükse de oldukça pratik bir şekilde yapılabilen bir hamurdur. Özellikle el alışkanlığı edildiği zaman çok hızlı bir şekilde yapılabilecek olan bu hamur ile ailenize ve misafirlerinize çok lezzetli bir su böreği hazırlayabilirsiniz. Bu yüzden mutlaka size hamur için vermiş olduğumuz tarifi adım adım uygulamalısınız.

Su Böreği Hamuru Malzemeleri
  • 8 yumurta
  • 8 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • 1/2 çay bardağı su
Yufka açmak için
  • Un 
  • Nişasta
Haşlamak için
  • Büyük bir tencere su
  • Tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Soğutmak için
  • 1 tencere soğuk su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Su Böreği Hamuru Hazırlanışı

Hamur yoğurma kabının içine unu alıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. İçine yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu koyuyoruz. Bu malzemeleri iyice karıştırıp hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduğunuz hamur size çok sert gelirse 1/2 çay bardağı suyu azar azar hamurunuzu yoğurarak dökebilirsiniz. Hamur yoğurma işlemi bitince hamurun üzerine bir bez serip ılık bir yerde 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Su Böreği Hamuru
Dinlenmiş olan hamurumuzu alıp bir iki kez daha yoğurduktan sonra 12 eşit bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi un ve nişasta karışımı kullanarak oklavayla tepsi büyüklüğünde yufkalar halinde açıyoruz. Açtığımız yufkaları üzerine bir bez sererek nemli olmayan bir yerde bekleterek kurutuyoruz. Kuruyan yufkalardan iki tanesini böreğin alt ve üst yufkası olarak ayırdıktan sonra kalan yufkaları 4 pizza dilimi olacak şekilde eşit olarak kesiyoruz. 

Kesmiş olduğumuz yufkalar haşlanıp soğuk suya konarak şoklama işlemine tabi tutulacak. Bunun için büyük bir tencere içinde kaynatmış olduğumuz suya sıvı yağ ve tuz ekliyoruz. Sonra bu suya ocağın altı yanıkken teker teker bırakıyoruz. Her yufkayı kaynayan suda 10 saniye kadar bekletmeniz yeterlidir. Haşladığınız hamuru kaynar sudan çıkarıp biraz suyunu süzünce hemen içinde sıvı yağ bulunan soğuk suya atın. Şoklamış olduğumuz bu yufkalar böreğin orta katlarında kullanmak için hazır hale gelmiştir. Bundan sonra böreği tepsiye dizme işlemi gerçekleşecektir.

Yayınlanma Tarihi : 22.09.2015 15:34:53

Su Böreği Hamuru Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Su Böreği Hamuru"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı rulo börek, genellikle insanlar tarafından hazır olarak alınarak tüketilen yiyeceklerden biridir. Bunun en büyük nedeni tabi ki birçok tarifte bu böreğin yapılışının zor olmasıdır. Bu nedenle insanlar bu böreği yapmak ye...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği daha önce tattığınız böreklerden oldukça farklı olan ancak kesinlikle çok beğeneceğiniz börek tarifleri arasında yer alıyor. Adı sebebi ile korkmanıza da gerek yok, çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız bu börek...

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017