borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Soğanlı Börek

Soğanlı börek, soğan yemeklere nasıl yakışıyorsa, böreğe de aynı şekilde lezzet veriyor. Soğanlı börek olur mu demeyin. Önce bu lezzeti bir tatmalı, daha sonra kararınızı vermelisiniz. Bu börek harcını hem börek hamuruyla, hem de hazır yufkayla yaptığınız diğer börekleriniz içinde kullanabilirsiniz. İnanın beklediğinizden daha lezzetli bir börek hazırlayacaksınız. Şimdi fazla oyalanmadan soğanlı böreği hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Soğanlı börek için gerekli malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Alabildiği kadar elenmiş un
  • Arayı yağlamak için 250 gram margarin ya da sıvı yağ

İç harç malzemeleri

  • 1 kilo kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Yeteri kadar karabiber, kırmızı toz biber ve tuz
Soğanlı Börek

Soğanlı börek yapılışı

İlk önce yoğurma kabının içinde sirke, toz şeker, tuz, yumurta, sıvı yağ ve unu karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Unu zar azar ilave ederseniz hamurun kıvamını daha kolay yakalarsınız. Daha sonra hamurdan 25 beze hazırlayın. Bunların üzerini örterek, yaklaşık 20-25 dakika dinlenmesini sağlayın.

Şimdi böreğin soğanlı harcını hazırlayalım. Kuru soğanları ayıkladıktan sonra bunları yarım ay gibi doğramaya başlayın. Daha sonra geniş bir tavaya soğanları kavuracak miktarda sıvı yağ koyun. Soğanları kısık ateşte kavurursanız, iç harcınız daha lezzetli olacaktır. Soğanlar pembeleştiğinde içine tuzunu ve diğer baharatları koyarak, ocağı kapatın. İç harcımızı börekte kullanmamız için biraz ılınmalıdır.

Şimdi dinlenmiş olan hamurların her birini servis tabağı kadar açın. Bunların üzerine erittiğiniz margarini ya da sıvı yağı sürün. 25 bezeyi iki gruba ayırın. Bu şekilde buzdolabında 10-15 dakika kadar yeniden dinlendirin. Hamurların biri 12 adet, diğeri 13 adet olacak. Bunların 12 adet olanı alarak, böreği pişireceğiniz tepsi kadar büyütün. Böyle büyütmezseniz böreğiniz tıkız olur, istediğiniz gibi kabarmaz. Bunu tepsinin altına yerleştirin. Üzerine soğanlı iç malzemeyi yayın. Daha sonra diğer hamur grubunu aynı şekilde açın. Bunu fırın tepsisindeki soğanlı harcın üzerine kapatın. Ardından böreği kare şeklinde dilimleyerek, elinizde kalan yağı böreğin üzerine sürün. Bunu 180 derecede ısıttığınız fırının içine koyun. Böreğin üzeri kızarınca, tepsiyi dışarıya alarak, üzerini örterek bir süre dinlendirin. Daha sonra soğanlı böreği ılık olarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 14:45:01

Soğanlı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Soğanlı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Muska Böreği Nasıl Yapılır

Muska Böreği nasıl yapılır, Muska böreği, ister şekliyle olsun ister lezzetiyle olsun birçok insan kendisine bağlamayı başarmış ve ülkemizin genelinde yapılmakta olan son derece lezzetli bir yiyecektir. Muska böreği içerisinde kul...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Tavada Peynirli Börek

Tavada peynirli börek, ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gi...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği hemen herkesin sevdiği ve tercih ettiği börek çeşitleri arasında yer alıyor. Ağızda leziz bir tat bırakmasının yanı sıra çok da ağır olmaması sebebi ile tercih edilen bu doyurucu böreği kahvaltılarınızda ya da ç...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017