borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Sodalı Kıymalı Börek

Sodalı kıymalı börek kalorisi çok yüksek olmasına rağmen herkesin severek tükettiği böreklerden biridir. Bu börek içerisindeki etin sağladığı protein sayesinde insan vücuduna birçok fayda sağlamaktadır. Bunun yanı sıra ister sabah kahvaltılarında ister akşam çaylarında gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz bu börek içerisinde kullanılan soda neden ile ağızda tamamen kendiliğinden dağılmaktadır. Bu nedenle mükemmell lezzete sahip olan sodalı kıymalı börek mutlaka herkes tarafından yenilmesi gerekmektedir. Fakat bu böreği kesinlikle hazır olarak aldığınız sodalı kıymalı böreklerle karıştırmayın. Çünkü bu böreği kendiniz yaptığınız zaman oldukça lezzetli ve daha gevrek olacaktır. Bu böreği yaparken isteğinize bağlı olarak ister hazır yufka, ister ev yapımı yufka kullanabilirsiniz. Hazır yufka ile ev yufkası arasında lezzet ve gevreklik farkı olacaktır. Bunun için eğer zamanınız varsa ev yufkasını tercih etmelisiniz.  Yaptığımız kısa açıklamadan sonra artık yavaş yavaş malzemelerden bahsederek yapılış aşamasına geçebiliriz. Bunun için gerekli olan malzemeleri sıralayalım.
Sodalı Kıymalı Börek

Malzemeler:
  • Beş adet yufka,
  • Bir su bardağı kadar sıvı yağ,
  • 200 ml soda yani maden suyu,
  • Bir su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Birkaç dal maydanoz ve bir tutam karabiber
  • 200 gram kadar kıyma,
  • 2 adet büyük boy soğan ve bir tutam tuz.
  • Son olarak üzerinde kullanmak içi bir addet yumurta sarısı
Yapılışı:

Öncelikle bir tencere içerisine yağımızı ekleyerek iyice kızdırıyoruz. Yağ kızarken bize aynı zamanda soğanları ince ince kıyalım. Soğanları tam olarak kıydıktan sonra ise bu yağ içerisinde rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanlar kavrulmaya yakın bizde kıymamızı ekleyerek iyice kıymalar suyunu çekene kadar kavuralım.  Bu aşamada istediğiniz baharat varsa ekleyin yoksa tuz ve karabiberi atarak iyice karıştırıyoruz ardında ocağı kapatıyoruz. Biz diğer işlerimize bakarken soğuması için bir kenara koyuyoruz. 

Kıymalı soğan soğurken bizde bir kap içerisine maden suyunu, sütü ve sıvı yağı ekleyerek güzel bir sos yapıyoruz.  Daha sonra ise yufkayı düz ve temiz bir yere sererek bu sosu bol bol yufkanın her yerine sürüyoruz. Bu işlemden sonra ise  yufkayı ikiye katlayarak D şeklini aldırıyoruz. Bu kısmına da soosumuzdan bolca sürelim ve  tepsinin dibini iyice yağlayalım. 

Şimdi ise hazırladığımız iç harçtan yufkanın geniş ve düz kısmına ekleyerek yufkayı komple rulo şeklinde katlıyoruz. Bu işlemi yapın ve yaptığınız ruloyu 4 eşit parçaya bölün. Bu böldüğünüz dört ruloyu dibini iyice yağladığınız tepsi içerisine dizin ve diğer geriye kalan tüm yufkaları aynı işlemi yaparak tepsiye dizin. Hepsi tamamlandığında bu tepsiyi buz dolabında bir saat kadar dinlendirin ve sonradan üzerine yumurta sarısını sürerek fırına atın. Yaklaşım 1 saat kadar bir süre sonra artık uygun şekillerde misafirlerinize servis edebilirsiniz. Unutmayın ki bu sodalı kıymalı börek sıcakken daha lezzetlidir. 

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:03:37

Sodalı Kıymalı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Sodalı Kıymalı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Krepli Börek

Krepli börek, börek tadında az malzemeli harika bir lezzet olan krepli böreğin tarifini paylaşalım sizlerleKrepli börek için gerekli malzemeler1 adet yumurta1 su bardağı süt veya su1 tutam tuzAlabildiğine un ( boza kıvamında olmas...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği daha önce tattığınız böreklerden oldukça farklı olan ancak kesinlikle çok beğeneceğiniz börek tarifleri arasında yer alıyor. Adı sebebi ile korkmanıza da gerek yok, çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız bu börek...

Yufkalı Peynirli Börek

Yufkalı Peynirli Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve günün diğer öğünlerinde de sofraları süsleyen börekler bir çok kişi tarafında tercih edilmektedir. Sunumunun şık olması ve yapılışının da pratik olması tercih edil...

Yufkalı Kıymalı Börek

Yufkalı Kıymalı Börek pratik olarak hazırlanabilecek börek çeşitlerinden biridir. El açması börek yapmayı bilmeyenler ya da el açması börek yapmaya vakti olmayanlar için hızlı ve rahat bir şekilde yapılabilecek olan bu böreği yapm...

Pasta Börek

Pasta börek  gibi hamur işlerini sevmeyen yoktur. Bence, diyeti pazartesiden başlatıp salı bozanların en büyük sebebi de bu tür hamur işleridir ;) eğer siz de pastasız, böreksiz yapamam diyenlerdenseniz işte size hem pratik he...

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Su Böreği Kaç Kalori

Su böreği kaç kalori konusu özellikle fazla kilolarından şikayetçi olan ve kalorilerinden kurtulmak isteyen kişilerin en çok merak ettikleri konular arasında yer alıyor. Görünüşte oldukça masum ve hafif görünen bu böreğin kalori d...

Börek Hamuru

Börek Hamuru, hafta sonu kahvaltılarınız ve çay saatlerinizde aileniz ve sevdikleriniz için nefis bir börek yapabilmek için kullanabileceğiniz mayalı bir hamurdur. El açması börek yapmaktan korkan bayanların da rahatlıkla kullanab...

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır, Paçanga böreği, herkesin mutlaka bir kere bile ismini duyduğu ve yiyenlerin de hayran kaldığı bir börek türüdür. Bu börek özellikle çok fazla zamanı olmayan insanlar için bire birdir. Yapılışı oldukça...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017