borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı börek, böreklerin genellikle patatesli peynirli ya da kıymalı yapılışına alışmış olduğumuz için patlıcanlı börek kulağa biraz farklı geliyor olabilir fakat en az diğerleri kadar lezzetli güzel bir börektir. Tadı çok güzel ve yapımı diğer börekler gibi kolay olan sadece iç harcının farklı olduğu bir börektir.

Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı börek yapımı için gerekli malzemeler,
  • Beş adet yufka
  • Dört adet kemer patlıcan
  • Bir adet büyük kuru soğan
  • Bir yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • Bir tatlı kaşığı pul biber
  • Bir tatlı kaşığı karabiber 
  • Bir tatlı kaşığı kimyon
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • İki yumurta
  • Üç yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz 
  • Çörek otu
Patlıcanlı börek yapılışı, patlıcanlı börek yapımının ilk aşamasında iç harcını hazırlamak gerekir. İç harcı için patlıcanları yıkayıp birkaç yerinden çizgi çizgi soyalım ve bir kaba tuzlu su yapıp patlıcanları içerisine koyalım ki acısı gitsin yaklaşık on beş dakika bekletmemiz gerekecek. Bu sırada soğanı robottan geçirelim ya da elinizde çok ince doğrayın ve tencereye alıp üzerine bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin. Ardından salçayı ekleyin ve kavurun bu sıra da patlıcanları da sudan çıkarıp robottan geçirin ve onu da tencereye ekleyin. Diğer pul biber karabiber kimyon ve tuz gibi malzemeleri de ekleyip kavurun ortalama yirmi dakika pişirin. Harç pişince bir kenara alınır ve sos için iki yumurta, yoğurt, sıvı yağ bir kasede çırpılır sos da hazır olunca fırın tepsisi yağlanır ve ilk yufka serilir. Üzerine fırçayla sos sürülür ve ikinci kat yufka serilir bu defa patlıcanlı harç dökülür ve tekrar bu sıra takip edilerek bir sos bir patlıcanlı harç şeklinde kat kat dizilir ve son kat yufka serilir ve üzerine kalan sos eklenir ve dilimlenir üzerine çörek otu serpilir ve fırına verilir 180 derecede yarım saat kadar pişirilir ve ardından servis edilir..

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:34:34

Patlıcanlı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Patlıcanlı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Krepli Börek

Krepli börek, börek tadında az malzemeli harika bir lezzet olan krepli böreğin tarifini paylaşalım sizlerleKrepli börek için gerekli malzemeler1 adet yumurta1 su bardağı süt veya su1 tutam tuzAlabildiğine un ( boza kıvamında olmas...

Pasta Börek

Pasta börek  gibi hamur işlerini sevmeyen yoktur. Bence, diyeti pazartesiden başlatıp salı bozanların en büyük sebebi de bu tür hamur işleridir ;) eğer siz de pastasız, böreksiz yapamam diyenlerdenseniz işte size hem pratik he...

Yufkadan Su Böreği

Yufkadan su böreği, elde açılan su böreğini aratmayacak nitelikte olan yufkadan su böreğini herkes rahatlıkla yapabilir. Oldukça lezzet olmasının yanı sıra damak da bıraktığı inanılmaz tat ile sevdiklerinizin de hoşunuza gidece...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Sultan Böreği

Sultan Böreği değişik lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tariftir. Sebzeli ve etli olan bu börek lezzetli olduğu kadar ayn zamanda hafiftir. Hafif olması sebebi ile hemen her öğünde gönül rahatlığıyla yiyebilir ve ço...

Su Böreği

Su Böreği annelerin en iyi şekilde yaptıkları börekler arasında yer alıyor. Kıymalı ya da peynirli olarak hazırlayabileceğiniz bu lezzetli böreğin doyurucu da olması sebebi ile misafirlerinize çayın yanında, çocuklarınıza kahvaltı...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017