borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Nişastalı Börek

Nişastalı börek, aslında çok fazla duyulmamış fakat duyan insanlar tarafından çok sevilen bir börek türüdür. Bizde bu makalemizde sizler için nişastalı börek tarifini paylaşacağız. Bu böreğin yapılışı sırasında hazır yufka kullanmanızı tavsiye etmiyorum. Ben tarifimde yufkayı evde yapacağınız şekilde veriyorum. Çünkü ev yufkası, nişastalı böreğin çok daha lezzetli olmasını sağlamaktadır. Böylece istediğiniz lezzeti ve gevrekliği çok daha kolay bir şekilde alabilirsiniz. Şimdi bu mükemmel ve çıtır olacak nişastalı böreğin yapılışına geçelim.

Malzemeler:
  • Bir çay bardağı su,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • Bir adet yumurta ve bir çay bardağı yoğurt,
  • Bir miktar un ve bir tutam tuz
Üzeri için
  • Bir su bardağı sıvı yağ,
  • İki yemek kaşığı tereyağı ve bir miktar nişasta,
İç harcı için
  • 4-5 adet orta boy patlıcan,
  • Üç adet sivri biber,
  • 5 adet büyük boy domates
  • 200 gram kıyma
Yapılışı: Nişastalı börek yapılışına geçmeden önce daha sonradan işlemleri aksatmamak için iç harcını önceden hazırlayalım ve daha sonra börek yapılışına geçelim. Öncelikle patlıcanları temiz bir şekilde yıkayalım ve ara ara kabuklu olacak şekilde hepsini soyalım. Soyduktan sonra bir kap içerisine bit miktar su koyalım ve bu su içerisine tuz ekleyelim. Tuzlu su karışımını yaptıktan sonra patlıcanları küçük küçük küp şeklinde doğrayalım. İşte ilk işlemimizi böylece gerçekleştirdik.

Bu sırada kıymayı ve kuru soğanı yemeklik şekilde küçük doğrayarak ve sıvı yağ ile iyice kavuralım. Daha sonra domatesleri ve biberleri ince doğrayarak üzerine de daha önceden doğradığımız patlıcanları ekleyerek iyice karıştıralım ve kavurmaya devam edelim. Domateslerin suyu ile iyice kavrulacaktır. Daha sonra ocaktan alarak dinlenerek soğumaya bırakın. İşte iç harcımız hazır.

Nişastalı Börek
Şimdi nişastalı börek yapılışında hamur ve yufka aşamasındayız. Malzemelerde bahsettiğimiz unu geniş bir kap içerisine alarak ortasını açalım ve sıvı yağını ilave edelim. Sıvı yağ üzerine yumurtayı ve bir miktar tuzu da ekledikten sonra biraz yoğuralım. Oldukça koyu bir kıvam alacaktır. Daha sonra yavaş kıvamını ayarlayarak suyu ilave edelim. Tam olarak kıvamı ayarladıktan sonra iyice hamuru yoğurarak 50-55 dakika boyunca dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayıralım ve bir parçayı tam 15 parçaya ayıralım. Bu parçaları nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğüne gelene kadar iyice açalım. Aralarına nişasta ekleyerek bu 15 adet, tabak büyüklüğüne gelene kadar açtığımız hamurları üst üste koyarak tepsi büyüklüğünde açalım. Bu sırada tepsinin dibini iyice yağlayalım. Tepsiyi yağladıktan sonra üzerine açtığımız koca yufkayı sererek yufkanın üzerine bolca ve her yere eşit şekilde gelecek iç malzeme ekleyelim.

Ayırdığımız diğer hamur parçası içinde aynı işlemleri yaparak tepsinin üst katmanını oluşturalım. Bu işlem sonunda nişastalı börek tepsisini dilimleyelim ve bir tava içerisinde yağımızı kızdıralım. Bu sırada fırını 200 dereceye ayarlayarak ısınmasını sağlayın. Kızan yağı dilimlediğimiz  börek üzerinde gezdirerek böreği fırına atın.  Üzeri nar gibi kızarana kadar iyice pişirelim.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:52:33

Nişastalı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Nişastalı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Krepli Börek

Krepli börek, börek tadında az malzemeli harika bir lezzet olan krepli böreğin tarifini paylaşalım sizlerleKrepli börek için gerekli malzemeler1 adet yumurta1 su bardağı süt veya su1 tutam tuzAlabildiğine un ( boza kıvamında olmas...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği daha önce tattığınız böreklerden oldukça farklı olan ancak kesinlikle çok beğeneceğiniz börek tarifleri arasında yer alıyor. Adı sebebi ile korkmanıza da gerek yok, çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız bu börek...

Yufkalı Peynirli Börek

Yufkalı Peynirli Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve günün diğer öğünlerinde de sofraları süsleyen börekler bir çok kişi tarafında tercih edilmektedir. Sunumunun şık olması ve yapılışının da pratik olması tercih edil...

Yufkalı Kıymalı Börek

Yufkalı Kıymalı Börek pratik olarak hazırlanabilecek börek çeşitlerinden biridir. El açması börek yapmayı bilmeyenler ya da el açması börek yapmaya vakti olmayanlar için hızlı ve rahat bir şekilde yapılabilecek olan bu böreği yapm...

Pasta Börek

Pasta börek  gibi hamur işlerini sevmeyen yoktur. Bence, diyeti pazartesiden başlatıp salı bozanların en büyük sebebi de bu tür hamur işleridir ;) eğer siz de pastasız, böreksiz yapamam diyenlerdenseniz işte size hem pratik he...

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Su Böreği Kaç Kalori

Su böreği kaç kalori konusu özellikle fazla kilolarından şikayetçi olan ve kalorilerinden kurtulmak isteyen kişilerin en çok merak ettikleri konular arasında yer alıyor. Görünüşte oldukça masum ve hafif görünen bu böreğin kalori d...

Börek Hamuru

Börek Hamuru, hafta sonu kahvaltılarınız ve çay saatlerinizde aileniz ve sevdikleriniz için nefis bir börek yapabilmek için kullanabileceğiniz mayalı bir hamurdur. El açması börek yapmaktan korkan bayanların da rahatlıkla kullanab...

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır, Paçanga böreği, herkesin mutlaka bir kere bile ismini duyduğu ve yiyenlerin de hayran kaldığı bir börek türüdür. Bu börek özellikle çok fazla zamanı olmayan insanlar için bire birdir. Yapılışı oldukça...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017