borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Mayalı Börek

Mayalı Börek, Hemen hemen her evde pişen börekler hem sabah kahvaltılarında hem de akşam çaylarında tüketilmektedir. Fakat börekler sayesinde alınan kilolarla kadınların başı dertte olduğu için akşamları fazla yenmez. Mayalı börek yapılırken kişinin zamana ve süreye çok ihtiyacı olur. Çünkü normal börekler hazır yufkalardan yapılarak pratik olmaktadır. Fakat mayalı börekler hem yoğurma hem bekleme olayı olduğu için zaman kaybı olmaktadır. bu nedenle hemen acil yapılan börekler genel de hazır yufkaya sarılır. Mayalı börek tarifi olarak peynirli mayalı, patatesli mayalı, zeytinyağlı mayalı vb börekler olmaktadır. 

Mayalı börek tarifi malzemeler:
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru maya 
  • 1 tatlı kaşığı şeker
İçi için malzemeler:
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber ve pul biber 
Üzeri için:
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Susam veya çörek otu
Mayalı BörekHazırlanışı:

Ilık sütle şekeri mayayı katarak kabarması beklenir. Unla tuzu karıştırarak kabaran mayayı içerisine ekleyin daha sonra yoğurmaya başlayın.  Hamur özleşene kadar ılık sütü azar azar ilave ederek yoğurun ve özleşen hamur ılık bir ortamda 20 dakika mayalanmaya bırakılır. Daha sonra patatesleri haşlamak için bir tencereye koyun suyunu ekleyin ve haşlayın. İyice haşlanan patatesi soyarak ezin. Ayrıca soğanı soyun ve iyice yıkayın daha sonra ince ince doğrayın. Tavaya yağ koyun ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra patatesleri ekleyerek biraz daha kavurmaya devam edilir. İçerisine tuzunu ve baharatlarını da attıktan sonra bir tur daha karıştırılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Mayalanan hamuru bezelere ayırarak tezgahınızı kurulayın ve unlayın daha sonra unlanan tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açılır. içerisine patatesli harçtan eklenerek rulo şeklinde sarılır. Daha sonra istenilen şekil verilir. Bir yağlanmış tepsiye yada yağlı kağıt sarılı tepsiye dizilir. Yumurta, yağ ve yoğurdu çırparak yaptığınız böreklerin üzerine sürülür. Susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılan fırına koyulur. Daha sonra pembeleşen börekler fırından alınarak sıcak servis yapılır. Mayalı börek kişinin midesine hiçbir yan etki yapmaz.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 17:04:53

Mayalı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mayalı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı rulo börek, genellikle insanlar tarafından hazır olarak alınarak tüketilen yiyeceklerden biridir. Bunun en büyük nedeni tabi ki birçok tarifte bu böreğin yapılışının zor olmasıdır. Bu nedenle insanlar bu böreği yapmak ye...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği daha önce tattığınız böreklerden oldukça farklı olan ancak kesinlikle çok beğeneceğiniz börek tarifleri arasında yer alıyor. Adı sebebi ile korkmanıza da gerek yok, çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız bu börek...

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017