borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Mayalı Börek

Mayalı Börek, Hemen hemen her evde pişen börekler hem sabah kahvaltılarında hem de akşam çaylarında tüketilmektedir. Fakat börekler sayesinde alınan kilolarla kadınların başı dertte olduğu için akşamları fazla yenmez. Mayalı börek yapılırken kişinin zamana ve süreye çok ihtiyacı olur. Çünkü normal börekler hazır yufkalardan yapılarak pratik olmaktadır. Fakat mayalı börekler hem yoğurma hem bekleme olayı olduğu için zaman kaybı olmaktadır. bu nedenle hemen acil yapılan börekler genel de hazır yufkaya sarılır. Mayalı börek tarifi olarak peynirli mayalı, patatesli mayalı, zeytinyağlı mayalı vb börekler olmaktadır. 

Mayalı börek tarifi malzemeler:
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru maya 
  • 1 tatlı kaşığı şeker
İçi için malzemeler:
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber ve pul biber 
Üzeri için:
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Susam veya çörek otu
Mayalı BörekHazırlanışı:

Ilık sütle şekeri mayayı katarak kabarması beklenir. Unla tuzu karıştırarak kabaran mayayı içerisine ekleyin daha sonra yoğurmaya başlayın.  Hamur özleşene kadar ılık sütü azar azar ilave ederek yoğurun ve özleşen hamur ılık bir ortamda 20 dakika mayalanmaya bırakılır. Daha sonra patatesleri haşlamak için bir tencereye koyun suyunu ekleyin ve haşlayın. İyice haşlanan patatesi soyarak ezin. Ayrıca soğanı soyun ve iyice yıkayın daha sonra ince ince doğrayın. Tavaya yağ koyun ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra patatesleri ekleyerek biraz daha kavurmaya devam edilir. İçerisine tuzunu ve baharatlarını da attıktan sonra bir tur daha karıştırılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Mayalanan hamuru bezelere ayırarak tezgahınızı kurulayın ve unlayın daha sonra unlanan tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açılır. içerisine patatesli harçtan eklenerek rulo şeklinde sarılır. Daha sonra istenilen şekil verilir. Bir yağlanmış tepsiye yada yağlı kağıt sarılı tepsiye dizilir. Yumurta, yağ ve yoğurdu çırparak yaptığınız böreklerin üzerine sürülür. Susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılan fırına koyulur. Daha sonra pembeleşen börekler fırından alınarak sıcak servis yapılır. Mayalı börek kişinin midesine hiçbir yan etki yapmaz.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 17:04:53

Mayalı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mayalı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Krepli Börek

Krepli börek, börek tadında az malzemeli harika bir lezzet olan krepli böreğin tarifini paylaşalım sizlerleKrepli börek için gerekli malzemeler1 adet yumurta1 su bardağı süt veya su1 tutam tuzAlabildiğine un ( boza kıvamında olmas...

Pasta Börek

Pasta börek  gibi hamur işlerini sevmeyen yoktur. Bence, diyeti pazartesiden başlatıp salı bozanların en büyük sebebi de bu tür hamur işleridir ;) eğer siz de pastasız, böreksiz yapamam diyenlerdenseniz işte size hem pratik he...

Yufkadan Su Böreği

Yufkadan su böreği, elde açılan su böreğini aratmayacak nitelikte olan yufkadan su böreğini herkes rahatlıkla yapabilir. Oldukça lezzet olmasının yanı sıra damak da bıraktığı inanılmaz tat ile sevdiklerinizin de hoşunuza gidece...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Sultan Böreği

Sultan Böreği değişik lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tariftir. Sebzeli ve etli olan bu börek lezzetli olduğu kadar ayn zamanda hafiftir. Hafif olması sebebi ile hemen her öğünde gönül rahatlığıyla yiyebilir ve ço...

Su Böreği

Su Böreği annelerin en iyi şekilde yaptıkları börekler arasında yer alıyor. Kıymalı ya da peynirli olarak hazırlayabileceğiniz bu lezzetli böreğin doyurucu da olması sebebi ile misafirlerinize çayın yanında, çocuklarınıza kahvaltı...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017