borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Mantarlı Tavuklu Börek

Mantarlı tavuklu börek, doyurucu özelliğinin yanı sıra lezzet bakımından da enfes bir tada sahip olan mantarlı tavuklu börek akşam menüsü olarak da düşünülebilir. Mantar ile tavuk eti bir birlerine çok yakışan iki ayrı lezzettir. Ayrı, ayrı vitamin ve minerallere de sahip olan bu muhteşem ikili, yufka ile birleştiği vakit harika bir börek ortaya çıkıyor. Henüz mantarlı tavuklu börek tarifini denemediyseniz size önereceğimiz tarif ile pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Mantarlı Tavuklu Börek

Tavuklu Mantarlı Börek Malzemeler

  • 4 tane yufka
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 tane tavukgöğsü
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tane domates
  • 1 şeker kaşığı domates salçası
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tane kuru soğan
  • 400 gr mantar
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 şeker kaşığı dağ kekiği
  • 1 fiske karabiber
  • 1 fiske kırmızı pul biber
  • 1 küçük fincan su

Mantarlı Tavuk Börek Hazırlanışı

Mantarlı tavuklu börek için ilk önce bir çay bardağı dolusu ay çiçek yağını yanmaz bir tavanın içerisine alın ve ocağın altını kısık ateş olacak şekilde açın. Yağ fazla ısınmadan içerisine kuru soğanı ince kıyım yapıp ilave edin ve pembeleşene dek kavurun. Soğanlar yeterli kıvama gediğinde tavuk etini iyi bir şekilde yıkayın ve ufak, ufak kesip soğanların içerisine ilave edin. Ocağın üzerinde tavanın sapından tutup ileri geri hareketler yapın ve sote işlemine devam edin. Tavuklar suyunu bırakıp kavrulma aşamasına geçtiğinde içerisine mantarları dilimleyip ilave edin ve tahta kaşık ile malzemeleri karıştırın.

Biberlerin içlerinde bulunan tohumları temizleyip tavaya ilave edin. Birkaç dakika tavanın içerisin de bulunan malzemeleri karıştırın ve domateslerin kabuklarını soyun. Küp olacak şekilde domatesleri doğrayın ve tavaya ilave edin. Akabinde tavanın içerisine diğer kalan baharatları ekleyin ve üzerine tuz ilavesi yapıp tavanın ağzını bir kapakla kapatıp kısık ateşte pişirin.

Malzemeler suyunu çektiğinde tavayı ocağın üzerinden indirip malzemeleri delikli bir kevgirin içerisine boşaltıp birkaç dakika bekletin. Suyu süzülen mantarlı tavuklu iç harcı soğuması için biraz bekletin. Bu aşama da üç yemek kaşığı su ve ayçiçek yağını bir tabağın içerisine alın fırçayla karıştırın. Bir tane yufkayı tezgahın üzerine serin ve üzerine sulu karışımdan sürün. Ardından bir tane daha yufkayı ıslak yufkanın üzerine serin ve gül böreği yapar gibi üçgen parçalar kesin. Geniş olan kısımlarına tavuklu mantarlı karışımdan ilave edip rulo şeklinde sarın. Ardından gül şeklini verin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Diğer kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırına gönderin. Böreklerin üzeri kızarınca fırından alıp sıcak olarak sunum yapın.

Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 14:53:26

Mantarlı Tavuklu Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mantarlı Tavuklu Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Muska Böreği Nasıl Yapılır

Muska Böreği nasıl yapılır, Muska böreği, ister şekliyle olsun ister lezzetiyle olsun birçok insan kendisine bağlamayı başarmış ve ülkemizin genelinde yapılmakta olan son derece lezzetli bir yiyecektir. Muska böreği içerisinde kul...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Tavada Peynirli Börek

Tavada peynirli börek, ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gi...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği hemen herkesin sevdiği ve tercih ettiği börek çeşitleri arasında yer alıyor. Ağızda leziz bir tat bırakmasının yanı sıra çok da ağır olmaması sebebi ile tercih edilen bu doyurucu böreği kahvaltılarınızda ya da ç...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017