borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Kürt Böreği Nasıl Yapılır

Kürt Böreği Nasıl Yapılır, Asıl adı kesilirken çıkardığı sesten dolayı küt böreği olan, ama zamanla söylenişi değişerek kürt böreği diye telafuz edilen ve her ilçede kolay kolay bulunmayan kürt böreğinin yapılışı ise şu şekildedir:

Kürt Böreği Nasıl Yapılır

Kürt Böreği İçin malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 200 gr margarin

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı pudra şekeri

Kürt Böreğinin Yapılışı

İlk olarak, derin bir kabın içine un koyulur ve ortası havuz şeklinde açılır. Unun açılan ortasına  yoğurt, 2 adet yumurta ve sıvı yağ koyulur. Unun üzerine kabartma tozu serpilir ve ilk önce havuzun iç kısmı sonra da dış kısmı karıştırılarak iyice yoğrulur. Hamurun yumuşak, kulakmemesi kıvamında olması gerekmektedir, bu yüzden hamurun sert olması halinde üzerine biraz ılık su ilave edilebilir. Hazır olan hamudan bir parça, daha sonra üzerine kapatmak için ayrılır ve kalan hamurdan 20 parça koparılarak yuvarlanır. Hamurlar yarım saat dinlendirildikten sonra hafif unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde olana dek açılır ve açılan tüm hamurlar, aralarına fırça yardımıyla yumuşak yağ sürülerek üst üste koyulur. Yağlanan ve üst üste dizilen 20 adet hamur merdane ile tek seferde ve tepsi büyüklüğüne gelene dek açılır. Açılan hamurun üzerine biraz daha yağ sürülür ve sıkı bir şekilde sarılarak rulo şekline getirilir. Hazırlanan rulo şeklindeki hamur 3 parçaya ayrılarak, 1 saat daha buzdolabında bekletilir. Dinlenen hamurlar buzdolabından çıkartılır ve üzerine bastırıldıktan sonra tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye alınır. 3 hamura da aynı işlem uygulandıktan sonra, üzerine biraz daha margarin sürülür ve pudra şekeri serpilir. En üst kısım için ayrılan hamur parçası ince bir şekilde açılır ve kapak şeklinde en üste serilir. Hazırlanan kürt böreği, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen kürt böreği dikdörtgen şeklinde kesilir ve üzerine bol pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Afiyet Olsun…

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:31:44

Kürt Böreği Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kürt Böreği Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Muska Böreği Nasıl Yapılır

Muska Böreği nasıl yapılır, Muska böreği, ister şekliyle olsun ister lezzetiyle olsun birçok insan kendisine bağlamayı başarmış ve ülkemizin genelinde yapılmakta olan son derece lezzetli bir yiyecektir. Muska böreği içerisinde kul...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Tavada Peynirli Börek

Tavada peynirli börek, ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gi...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği hemen herkesin sevdiği ve tercih ettiği börek çeşitleri arasında yer alıyor. Ağızda leziz bir tat bırakmasının yanı sıra çok da ağır olmaması sebebi ile tercih edilen bu doyurucu böreği kahvaltılarınızda ya da ç...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017