borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Kıymalı Yufka Böreği

Kıymalı yufka böreği, börek, yapılış şekli ile hem pratik hem de lezzetli bir yiyecektir. Atıştırmalık olarak veya çayın yanında ikram edilen börek genellikle acil durumlarda devreye girer. Birçok malzemeden birçok çeşidi yapılan bu lezzetli ve pratik yiyecek, kıymalı olarak da yapılabilmektedir. Kıymalı yufka böreğinin ana malzemeleri yufka ve kıymadır. İsterseniz diğer malzemeleri ve yapılış şeklini sizlerle paylaşarak bu lezzetli yiyeceğin yapılış şekli hakkında sizlere bilgi verelim. Öncelikle börek için gerekli olan malzemeleri, daha sonra yapılış şeklini sizlerle paylaşalım. 

Kıymalı yufka böreği yapımı için gerekli olan malzemeler: 

  • Altı tane yufka
  • 400 gram kıyma
  • İki tane orta boy domates
  • Bir tane orta boy soğan
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Bir çay kaşığı kekik
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir su bardağı süt
  • İki tane yumurta
  • Bir su bardağı sıvı yağ

Kıymalı yufka böreğinin yapılışı

Kıymalı yufka böreğimiz için gerekli olan malzemeleri hazırladık ve böreğimizin yapım işlemine geçiyoruz. Öncelikle bir adet geniş tavamızı alıyoruz. İçerisine yarım su bardağı sıvı yağ koyuyoruz. Böreğimiz için hazır bulundurduğumuz iç malzemelerden olan kuru soğanın kabuklarını soyuyoruz ve yemeklik olacak şekilde ince ince doğruyoruz. Doğradığımız soğanları tavanın içerisine aktarıyoruz ve tavamızı ocağa koyuyoruz. Soğanlarımız pembeleşinceye kadar  kavuruyoruz. Pembeleşmiş olan soğanlarımızın üzerine kıymamızı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Kıymamız da biraz kavrulduktan sonra, iki adet domatesimizi küçük olacak şekilde doğrayıp kıymanın üzerine ilave ediyoruz. Bir süre karıştırdıktan sonra üzerine karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve tuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Hazır olan iç harcımızı ocaktan alıyoruz ve bir kenara bırakıyoruz. Kıymalı yufka böreğimizin sosu için orta boy kâsemizi alıyoruz. İçerisine iki yumurtayı kırıyoruz. Üzerine sütü ve kalan sıvı yağını da ekleyip iyice çırpıyoruz. Böreğimiz için gerekli olan sosu da hazırladık. 

Tepsinin içerisini iyice yağlıyoruz. İsteğe göre yağlı kâğıt da kullanılabilir. Yağladığımız tepsinin içerisine yufkalardan bir tanesini yufka tepsinin etrafından taşacak şekilde seriyoruz. Serdiğimiz yufkanın üzerine fırça yardımı ile hazırladığımız sostan sürüyoruz. Başka bir yufka alıyoruz ve parçalayarak tepsiye seriyoruz. Hazırlamış olduğumuz kıyma iç harcının yarısını yufkanın üzerine döküyoruz ve iyice yayıyoruz. Daha sonra bir yufkayı tepsi büyüklüğünde kesip harcın üzerine seriyoruz ve yufkanın üzerine sos sürüyoruz. Bir başka yufkayı daha tepsiye seriyoruz ve üzerine kalan harcı dökerek yayıyoruz. Bir yufkayı parçalayarak harcın üzenine seriyoruz ve yufkayı sosluyoruz. Kalan son yufkayı da böreğin üzerine serdikten sonra, tepsinin kenarlarından taşan yufkaları böreğin üzerine kapatıyoruz ve kalan sos ile yufkanın üzerine kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz.  

Kıymalı Yufka Böreği

Kıymalı yufka böreğimizi yapım işlemini tamamladık. Böreğimizi isteğe göre dilimliyoruz. Dilimledikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırına koyuyoruz ve üzeri iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen böreğimizi fırından aldıktan sonra servise hazır hale gelmiştir. Bu lezzetli kıymalı yufka böreğini aileniz ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:56:38

Kıymalı Yufka Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kıymalı Yufka Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Yufkalı Ispanaklı Börek

Yufkalı Ispanaklı börek, herkesin lezzetle tüketmiş olduğu bir börek türüdür. Yufkalı Ispanaklı börek aynı anne elinden yapılmış gibi lezzetli olan bir börek türüdür. Bu börek hem sağlık açısından hemde tür bakımından enfes bir l...

Avcı Böreği Nasıl Yapılır

Avcı böreği nasıl yapılır, yurdumuzun her bölgesinde yapılmasına rağmen ege bölgesinin yöresel bir lezzetidir. Zaten egeliler hamur işine çok düşkün olmasıyla bilinmektedir. Malzemeleri oldukça zengindir malzemeleri zengin olduğu...

Kaytaz Böreği

Kaytaz böreği, Hatay’ın Antakya ilçesine ait, yöresel bir börek türüdür.  Kaytaz böreği lezzet olarak lahmacunu andırmaktadır ve bu lezzeti öğle ve akşam yemeklerinin yanında veya bir misafir geldiğinde çay ile ikram etmeniz mü...

Kırma Börek

Kırma Börek, Birçok insanın misafirlerine ikram ettiği yiyeceklerin en başında yer alan kırma börek oldukça eski tarihe dayanır. Birçok çeşidi olan bu börek genellikle peynirli tercih edilmektedir. Bu nedenle bende sizlere kırma b...

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek doyurucu tadı ile karşımıza çıkan ve farklı şekillerde yapmaya müsait olan börekler arasında yer alıyor. Zamanınızın bol olması durumunda börek hamurunu kendiniz açabileceğiniz gibi hazır yufka kullanarak da yapabile...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Karnıyarık böreği Oktay ustanın önerileri ile yapılmalıdır. Eşsiz bir tat olan karnıyarık böreği hemen her insanın vazgeçilmezleri arasındadır. Biraz karmaşık gibi görünse de Oktay ustanın tariflerini okuyarak ve dinleyerek kar...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Gül Böreği

Patatesli gül böreği, ülkemizde en fazla tüketilen ve en çok sevilen böreklerden biridir. İster estetik görünümü ile olsun ister çıtır lezzet ile olsun mükemmeller mükemmeli olan bu börek sizleri ve misafirlerinizi lezzeti ile büy...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2017