Kıymalı Börek Oktay Usta Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Börek Oktay Usta

Kıymalı börek Oktay Usta, eşsiz bir lezzete sahip olan ve herkesin beğenisini alan bir börek türü olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullanılan malzemelerin hepsinin birleşmesiyle birlikte oluşan tat bir hayli farklı ve ayrıca yapılan diğer böreklerden daha lezzetli bir tat oluşturması bu böreği sofralardan eksik etmez. Yapılan kıymalı börek Oktay ustanın elinden daha eşsiz bir tarif olduğu bilinmektedir. Kıymalı börek Oktay Usta, kahvaltı sofralarının en değerli yiyeceklerinden olmuştur. Sadece kahvaltı sofralarında değil öğün aralarında, bayanlar arasında oluşturulan yemeklerde ve daha birçok özel günde sofralara eşlik eden bir börek türüdür. Bu börek çay saatinde çayın yanında atıştırmalık olarak tüketilebilir. Şimdi sizlerle kıymalı börek Oktay Usta tarifinin yapılışına göz atalım. Kolay gelsin hepinize.

Kıymalı Börek malzemeleri

6 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon

Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Hazırlamış olduğumuz soğanların kabuklarını soyarak yemeklik doğrayıp önceden hazırlanan tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip kavuralım. Soğanlar rengi değişene kadar kavrulması gerekmektedir. Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyip kıyma suyunu bırakıp rengi değişene kadar kavurmaya devam edelim. Üzerine tuz, karabiber, kimyonu da ekledikten sonra ocağın altını kapatalım. Malzeme listesinde hazır bulunan sütü, kalan sıvı yağı, 2 yumurtayı derin bir kaba alarak iyice çırpalım. Yufkalardan birini geniş bir yüzeyde açalım. Mutfak tezgâhı üzerine yufkalar serilebilir. Hazır olan sosu yufkanın yarısına dökerek fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürelim. Başka bir yufkayı alalım. Sos eklenen yufkaların üzerine kapatalım ve aynı miktarda sosu yufkanın üzerine sürelim. Sos eklenen yufkayı 6 parçaya bölelim. Yufka parçalarının geniş kenarlarına kıymalı karışımdan koyup sigara böreği sarar gibi saralım. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım. Hazırlanan börekleri önceden yağlanan fırın tepsisine dizelim. Fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Yumurta sarısı sürüldükten sonra susam, çörek otu serperek önceden 170 derecede ısıtılmış olan fırına tepsiyi koyalım. 30 dakika kadar pişirelim. Böreklerin üstü kızarınca pişip pişmediğini kontrol edelim ve pişmişse soğuması için fırından çıkaralım. Börekler soğuduktan sonra servise sunulabilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 15:43:41

Kıymalı Börek Oktay Usta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu...

Büzgülü Börek

Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...

Börek Yapımı

Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya...

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...

Elif Korkmazel Börek Tarifleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...

Çiçek Börek

Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz.Çiçek böreği hamuru için malzemeler5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tatlı...

Börek Şekilleri

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik...

Bal Kabaklı Börek

Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır.Bal Kabaklı Börek Malzemeleri2 adet yufka...

Börek Nasıl Yapılır

Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...

Bulgurlu Börek

Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...

Börek Çörek Tarifleri

Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...

Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...