borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Kat Kat Börek Tarifi

Kat Kat Börek Tarifi, sizlere kat kat ıspanaklı börek nasıl yapılır onu anlatacağım. Kat kat böreği ben ıspanaklı yapmayı tercih ettim ama tabi ki siz evinizde farklı malzemelerle de yapabilirsiniz. Bu böreğin yapımında toplam 30 adet yufka kullanılıyor. O yüzden de adı kat kat börek olarak geçiyor. Zahmetli gibi gözükse de böreğiniz bitttiğinde ve tadına baktığınızda tüm zahmete değdiğini göreceksiniz. Tadı su böreğini andırıyor ama bu daha kıtır bir börek çeşiti. Neyse, sözü daha fazla uzatmayalım ve kat kat ıspanaklı böreğimizin tarifine geçelim.

Kat Kat Börek Tarifi

Kat Kat Ispanaklı Börek İçin Kullanılacak Malzemeler:

  • 9 bardak un
  • 1 bardak eritilmiş margarin
  • 1 yemek kaşığı çöreotu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • 1 demet ıspanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Kat Kat Ispanaklı Börek Yapılışı:

İlk olarak, ıspanaklar güzelce yıkanıp süzüldükten sonra, üzerine tuz serpilir ve iyice ovalanır. Bir tavaya sıvı yağ koyulur. Soğanlar soyulup zar şeklinde doğranır ve tavada pembeleşinceye dek ara ara karıştırılarak kavrulur. Pembeleşen soğanların içine ıspanaklar eklenir ve 5 dakika kadar kavurma işlemine devam edilir. Ispanaklar da kavrulunca üzerine tahin, karabiber, pul biber ve tuz eklenip karıştırılır ve ocağın altı kapatılarak iç harcı beklemeye bırakılır. Derin bir kabın içine un, su ve tuz eklenip tüm malzemeler yoğurularak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamurdan 30 adet eşit büyüklükte koparılır ve el ile yuvarlanır. Yuvarlanan hamurların hepsi, hafif unlanarak kahve tabağı büyüklüğüne gelene dek açılır. Daha sonra, bir tavada eritilmiş margarin alınarak açılan hamurların yarısının üzerine fırça yardımıyla sürülür. Yağlanan 15 parça hamur üst üste koyulur ve tekrar açılır. Tepsi büyüklüğünde açılan 15 katlı yufka, önceden yağlanmış tepsiye koyulur ve üzerine ıspanaklı harçtan dökülüp, her yerine gelecek şekilde güzelce yayılır. Kalan hamurlar da aynı işlemden geçirilip tepsiye koyulur ve kalan yağ böreğin üzerine gezdirilir.  Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Pişen börek kesilerek sıcak olarak servis edilir.

Afiyet Olsun…

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 15:59:22

Kat Kat Börek Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kat Kat Börek Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Peynirli Börek

Peynirli börek, börekler için hazırlanan iç harçlarda en çok tercih edilen harçlardan biri peynirdir. Hazırlanışı pratik olduğu için peynirli börek harçları börek yapımında sıkça kullanılmaktadır. Çocukların beslenme çantaları içi...

Unlu Börek

Unlu börek, Diğer böreklerden farkı ne diyecek olursanız, yufka arasına sürülen yağ ve unun verdiği çıtır  ve farklı lezzeti derim. Unlu böreğin en önemli özelliği çıtır çıtır olmasıdır. Eve gelen misafirlerinize, akşam beş çayını...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017