borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









İçli Börek

İçli börek, bir nevi içli köfteye benzetildiği için aynı isimle hitap edilmiş bir börektir. Bu böreğin yapılışı diğer böreklere göre biraz daha zordur. Bu nedenle bu böreği birçok kişi yapmaya kalkışmaz. Bunun için tabi ki sizlere pratik ve kolay bir tarif gerekir. Bunun için doğru yerdesiniz. Bazı insanların kıymayı çok sevmesi ve içli börek içerisinde de kıyma kullanılması tabi ki de bu böreğin sevilerek tüketilmesine neden olmaktadır. Fakat her  ne kadar sevilse de bu böreğin yapılışının zor olması insanları yapmak yerine bu böreği hazır olarak almasına neden olmaktadır. Aslında bazı malzemeleri hazır ettikten sonra kolay bir şekilde sizlerde bu böreği yapabilirsiniz. İçli böreği ister öğlen çayında ister akşam çayında istediğiniz zaman gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Malzemeler:
  • Dört adet yufka,
  • İki adet orta boy kuru soğan,
  • Yarım çay bardağı ince bulgur,
  • Bir miktar tuz, karabiber ve pul biber,
  • Bir çay bardağı ceviz içi
  • Yarım kiloya yakın kıyma,
  • İki çay bardağı yoğurt,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • İki adet yumurta,
  • Bir miktar süt ve galeta un,
Yapılışı:

Bu mükemmel lezzetin yapılışına geçmeden önce bir kenara harcımızı hazırlayarak koyalım ki börek yapılışı sırasında işlerimizi yarıda bırakarak bu gibi şeylerle uğraşmayalım. Öncelikle elimizde bulunan kıymaların tümünü bir tava içerisinde sürekli karıştırarak kavuralım. Bu işlemde yanmamasına özen gösterin. Bir süre sonra kıyma suyunu bırakacaktır. Siz bu sırada kavurmaya devam edin. Daha sonra ikinci işleme geçebilirsiniz. 

İçli Börek
Kıyma suyunu çektikten sonra üzerine Ekmek tahtası yardımı ile soğanları doğrayarak tekrar kavurmaya devam edin ve bol bol karıştırın. Siz kavururken kıyma içerisine bir miktar farklı farklı baharat ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra bir kenarda cevizleri iyice dövün ve kavrulan iç harcın içerisine ilave edip bol bol karıştırın. Artık işlemi sonlandırarak harcın dinlenmesi için bir kenara koyabilirsiniz.

Şimdi bulgurları bir kaba koyarak sıcak su ile yumuşaması için ıslatın. Bir süre sonra bulgurlar şişerek yumuşayacaktır. Bu işlemden sonra kıyma ile yaptığınız ve dinlenmeye bıraktığınız harç içerisine bulguru da ilave ettikten sonra  iyice karıştırın.

Bir kap içerisinde yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu iyice çırparak bir sos oluşturun ve bu sosu tezgaha bir yufka sererek üzerine bol bol sürün. Tüm yufkaları üst üste aralarına sos sürerek tezgaha serin ve en son bu yufkaları 12 eşit parçaya bölün. Oluşan üçgen yufkanın geniş kenarına iç kıymalı harçtan koyarak sarın.  Bir kenarda süt ve galeta ununu karıştırın ve sardığınız börekleri bu karışıma bulayın.

Bu işleme geçmeden önce tepsinin dibini yağlamanız tepsiye böreklerin yapışmamasını sağlayacaktır. Tepsi dibi yağlandıktan sonra artık içli börek tepsiye dizilebilir. Tepsiye dizdikten sonra 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilip servis edilebilir. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 17.09.2015 11:57:46 AM

İçli Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "İçli Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Peynirli Sigara Böreği

Peynirli Sigara Böreği özellikle çay saatlerinin, pikniklerin ve kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan bir atıştırmalık olarak günün her saatinde çocuklarınıza verebileceğiniz besleyici bir yiyecektir. Hemen her bayanın...

Patatesli Börek

Patatesli börek, diğer böreklerden faklı olarak patateslerin böreğe oluşturmuş olduğu eşsiz bir lezzet olarak bilinmektedir. Patatesli börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların sürekli olarak yapmış oldukları yemek...

Yufkalı Peynirli Börek

Yufkalı Peynirli Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve günün diğer öğünlerinde de sofraları süsleyen börekler bir çok kişi tarafında tercih edilmektedir. Sunumunun şık olması ve yapılışının da pratik olması tercih edil...

Sude Börek

Sude Börek tüm börek ihtiyaçlarınızı karşılama konusunda güvenebileceğiniz, el açması tepsi börekleri ile börek yapmaya vakti olmayanların yardımcısı olan bir börek evidir. Sağlık yönetmeliklerine uygun olarak hijyenik koşullarda...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek, Günümüzde börekler arasında olan ve hem sağlıklı hem lezzetli olan ıspanaklı peynirli börek hemen hemen her annenin yaptığı böreklerden olmaktadır. Börek çeşidi o kadar çok vardır ki yetişmek mümkün değil...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017