borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Gül Böreği

Patatesli gül böreği, ülkemizde en fazla tüketilen ve en çok sevilen böreklerden biridir. İster estetik görünümü ile olsun ister çıtır lezzet ile olsun mükemmeller mükemmeli olan bu börek sizleri ve misafirlerinizi lezzeti ile büyüleyecektir. Oldukça yumuşak olması ise lezzetini daha yükseklere çıkarmaya yetmektedir. Üstelik diğer börekler gibi kalorisinin düşük olması ise bu böreği ister diyet yapan ister kilo problemi olan herkes gönül rahatlığı ile tüketebilir. Gül böreği yapmak için yaklaşık olarak pişirilmesiyle birlikte 2 saate ihtiyacınız var planınızı buna göre yapabilirsiniz. Şimdi gül böreğinin malzemelerine ve yapılışına geçebiliriz. 

Malzemeler:
  • 4 adet hazır ya da ev yapımı yufka,
  • Bir miktar sıvı yağ,
  • Bir adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
Bu malzemeler patatesli gül böreği yaparken iç harç dışında kullanacağımız malzemelerdir. Bunun yanı sıra daha önemli olan iç harç yaparken kullanacağımız malzemelerdir. Bu malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz.
  • Yedi adet patates,
  • İki adet kuru soğan,
  • Bir yemek kaşığı domates salçası,
  • Bir miktar damak zevkinize göre çeşitli baharatlar, 
  • Üzerine serpmek için çörek otu
Yapılışı: Patatesli gül böreğinin yapılışına geçmeden önce iç harcını hazırlamamamız gerekmektedir. Bunun için öncelikle patateslerimizi temiz bir şekilde yıkayalım ve kabuklarını soyarak  bir patates dört parça olacak şekilde doğrayalım. Ardından patatesleri iyice haşlayalım. Parçalara ayırarak haşlanınca zamandan tasarruf etmiş olacaksınız. Bu da bir pratikliktir aslında.  Bu patatesler haşlandıktan sonra patates püresi olacak gibi iyice ezelim. 

Gül Böreği
Ekmek tahtası kullanarak soğanları ince ince yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Bir tava içerisinde bir miktar sıvı yağ ile soğanları iyice kavuralım.  Kavururken bir ara içerisine biraz salça ekleyelim ve bol bol karıştırarak salçanın dağılmasını sağlayalım. İşte bu aşamada önce haşlayıp daha sonra ezdiğimiz patatesleri de bu kavrulan salçalı soğan içerisine ekleyerek bol bol karıştıralım. Bu sırada içerisine tuz, baharat, pul biber ve karabiber gibi malzemeleri damak zevkimize göre ilave ederek tekrar bolca karıştıralım.

Yaptığımız iç harç iyice dinlensin diye bir kenara koyalım ve artık yufkalara geçelim. Öncelikle yufkalardan birini düz bir zemine sererek ortadan artı şeklinde bölelim.. Bu işlem sonunda 4 adet üçgen yufka olacaktır. Elde ettiğimiz üçgen üzerine bir kaşık ya da fırça yardımı ile sürelim ve tekrar düz bir zemine bırakalım. Üçgen yufkanın geniş olan kısmına harcımızdan koyarak sigara böreği gibi saralım. Daha sonra bu ruloyu da kendi etrafında saralım.

Yukarıda yaptığımız işlemi tüm yufkalar için uygulayalım fakat bir ara bularak fırın tepsisinin dibini iyice yağ ile temas ettirelim.  Tüm yufkaları aynı işlemi yaparak gül böreği haline getirelim ve tepsiye dizelim. Bu işlemin ardından ayrı bir kap içerisinde yoğurt yumurta sarısı ve az miktarda sıvı yağ birleştirerek basit bir sos yapalım. Yaptığımız bu sosu börekleri tepsiye yerleştirdikten sonra patatesli gül böreği üzerine iyice sürelim ve ardından üzerine örek otunu serpiştirelim. Son olarak 200 dereceye ayarlanmış fırın içerisinde iyice kızarana kadar pişirelim. Artık gül böreği hazır, afiyetle yiyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 17.09.2015 11:57:37

Gül Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Gül Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Peynirli Börek

Peynirli börek, börekler için hazırlanan iç harçlarda en çok tercih edilen harçlardan biri peynirdir. Hazırlanışı pratik olduğu için peynirli börek harçları börek yapımında sıkça kullanılmaktadır. Çocukların beslenme çantaları içi...

Unlu Börek

Unlu börek, Diğer böreklerden farkı ne diyecek olursanız, yufka arasına sürülen yağ ve unun verdiği çıtır  ve farklı lezzeti derim. Unlu böreğin en önemli özelliği çıtır çıtır olmasıdır. Eve gelen misafirlerinize, akşam beş çayını...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017