Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Elde Açma Pırasalı Börek

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan bir iç malzemedir. Üstelik tarifimizdeki önerilere uyarsanız, elde açma pırasalı böreği kolayca yapacaksınız. Şimdi birlikte böreğimizi hazırlamaya başlayalım.

Elde açma pırasalı börek için gerekli malzemeler

  • 750 gram elenmiş un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı eritilmiş margarin
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Alabildiği kadar ılık su
  • 1-2 su bardağı hamur açarken kullanılacak buğday nişastası

İç malzemeleri

  • 1,5 kg pırasa
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı az tuzlu beyaz peynir

Elde açma pırasalı börek nasıl yapılır?


Yoğurma kabının içinde unu, sirkeyi ve tuzu karıştırın. Buna ılık suyu azar azar koyarak, yoğurmaya başlayın. Böreğin içine sirke koymamızın nedeni, pişince çıtır bir lezzet elde etmek içindir. Kulak memesi yumuşaklığında, pürüzsüz bir hamur elde edince, bunu 20 parçaya bölün. Üzerlerini kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin. Zamanınız varsa, daha uzun kalabilir.

İç harcı hazırlamak içinde pırasaları ayıklayın. Bunları ince halka şeklinde doğrayın. Tavanın içine zeytinyağı koyarak, devamlı karıştırmak koşuluyla pırasaları yumuşayana kadar pişirin. Tuzu ve karabiberini ilave ederek, tavayı ocaktan alabilirsiniz. Harcın içine beyaz peyniri ve yumurtaları ilave edin. Böylece harcımız hazır hale geldi.

Dinlenen hamurların hepsini tezgâhta 20 cm çapında açın. Açma sırasında buğday nişastasını kullanın. Böylece elde açma börek sizi hiç üzmeyecek. Kolayca açılacaktır. Bir kâsede zeytinyağı ile tereyağını karıştırın. Hamurların üzerine bundan 2-3 yemek kaşığı kadar sürün. Hamurları onarlı iki parça olarak üst üste dizin.

Dizdiğiniz hamurları ayırmadan dikkatlice 40 cm çapına ulaşana kadar merdaneyle açın. Bunların birini tepsiyi yağlayarak alta koyun. Üzerine hazırladığınız pırasalı harcı yayın. Diğer onlu hamuru da aynı şekilde açarak, iç harcın üzerine tepsiye yerleştirin. En son olarak elde açma böreği dilimleyin ve kalan yağı da üzerine sürün. Fırını 200 derecede ısıtarak, böreğiniz kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 50 dakikada börek pişmiş olur. Daha sonra dilimleyerek, ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 13:30:26
Elde Açma Pırasalı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Elde Açma Pırasalı Börek Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Elde Açma Pırasalı Börek"
Merhaba ben hamur islerini çok seven biriyim.Özellikle börek türleri en başını çekmektedir. Evde elde açmalı pırasalı börek yapmak istiyorum.Acana hamurunu iç harcını pişirme işlemini nasıl yapmalıyım ki en lezzetli elde açmalı pırasalı böreği elde edeyim.Şimdiden yardımlarınız için teşekkür ederim.
Sahibe . 06.10.2018 11:26:23
CEVAP YAZ
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu olan börekler birçok çeşit olmaktadır. Sofralara renk katmak amaçlı yapılan börekler hem sağlıklı hem...
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz.Çiçek böreği hamuru için malzemeler5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tatlı...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır.Bal Kabaklı Börek Malzemeleri2 adet yufka...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ börek nasıl yapılır, çiğ börek halk arasında bu isimle anılsa da, gerçekte buna çibörek denir. İnsanlar bunun çiğ kıyma ile yapılması nedeniyle, a...
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri,  pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024