borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Çiğ Börek

Çiğ börek, oldukça lezzetli olan ve oldukça pratik olan börek çeşitleri arasında yer almaktadır. Acil yemeklerin yanına yapılabilir yada akşam çaylarında, sabah kahvaltılarında yapılarak lezzete lezzet katılabilir. Özellikle çocuklu annelere tavsiye etmekteyim. Çünkü hem doğal hemde kendi ellerinizle yapmış olduğunuz temiz ve hijyen açısından içiniz rahat etmektedir. Çocuklar genelde evde yemek tüketmeyip okulda fasfood türü yiyecekler tüketmektedir. Bu da çocuklarımız için sağlıklı olmayıp hem de güven açısından çokta güvenli olmamaktadır. Fakat özel ve ani bir misafiriniz olur pratik bir börek yapmanız gerekir hemen hızlı bir şekilde hazırlayıp lezzeti damaklarda bırakabilirsiniz. 

Çiğ börek tarifi Malzemeler:
  •  250 kg kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığından az karabiber,
  • 1 çay bardak su,
Hamur malzemeleri:
  • 4 su bardağı un,
  • bir tatlı kaşığı (silme) tuz,
  • su.
Çiğ BörekHazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine un, tuz ve su ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar karıştırarak hamuru yoğuralım. Daha sonra başka bir kabın içerisine soğanları rendeleyerek, üzerine kıymayı, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip iyice karıştırarak iç harcımızı hazır hale getirelim. Hazırlanan hamurdan ceviz kadar parçalar alarak bir tabak boyunda açarak daireler oluşturulur. Ayrı bir yerde hazırlanan harcımız ise açılan dairesel hamurun içerisine ince bir şekilde serin. Hamurun bir tarafı boş bırakılır. Boş bırakılan tarafı harç sürülen tarafın üzerine kapatılır. Birde harcın pişerken dışarı çıkmaması için bir tak yardımı ile kenarlarına basılarak yada  kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çiğ börekleri, daha önce derin bir tencerede kızdırdığımız 3 su bardağı yağın içerisine atılarak her iki tarafını da hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Fakat bu böreğin en dikkat edilmesi gereken püf noktası ise mümkün ise bir kazanda ve kuvvetli ateşte pişirilmelidir. Birde böreğin pişerken çok yağ emmemesi için harç koyulmadan hamurun unu iyice silkelenmelidir.  

Fakat bu börek adı duyulunca gerçekten çiğ diye düşünülüp ürperen kişiler mutlaka yemenizi tavsiye etmekteyim. Ayrıca kolesterol seviyesinde sorun olan kişilere çokta tavsiye etmemekteyim çünkü bu börek sırf yağ içerisinde piştiğinden dolayı oldukça yağlı olmaktadır. Bu da demek oluyor ki kolesterol seviyesi mutlaka oynama göstermektedir. Bu nedenle kolesterol rahatsızlığı olan kişilere daha hafif börekler tavsiye etmekteyim.

Yayınlanma Tarihi : 15.09.2015 17:12:30

Çiğ Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Çiğ Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği, eğer sizde börek seven kişilerdenseniz bu güzel tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Konuklarınıza da rahatlıkla ikram edilebilecek çok güzel bir börek tarifidir. İsterseniz şimdi bu güzel böreği...

Yufkalı Karnıyarık Böreği

Yufkalı Karnıyarık Böreği, kısa zamanda kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, çok lezzetli olduğu kadar görünüşüyle de göz dolduran bir börek çeşididir. Çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz gibi, akşam yemeklerinde ara sıcak ola...

Üçgen Börek

Üçgen Börek muska börek olarak da bilinen yapımı kolay ve lezzetli börekler arasında yer alır. Çeşitli şekillerde, farklı hamurlar ve iç malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz bu böreği dilerseniz el açması hamurdan, dilerseniz yu...

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Karnıyarık böreği Oktay ustanın önerileri ile yapılmalıdır. Eşsiz bir tat olan karnıyarık böreği hemen her insanın vazgeçilmezleri arasındadır. Biraz karmaşık gibi görünse de Oktay ustanın tariflerini okuyarak ve dinleyerek kar...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Sultan Böreği

Sultan Böreği değişik lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tariftir. Sebzeli ve etli olan bu börek lezzetli olduğu kadar ayn zamanda hafiftir. Hafif olması sebebi ile hemen her öğünde gönül rahatlığıyla yiyebilir ve ço...

Pırasalı Börek

Pırasalı börek, herkes tarafından afiyetle yenilen bir börek türü olarak bilinmektedir. Sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların gerçekleştirmiş olduğu günlerde ve daha birçok günde afiyetle tüketilen börektir. Gerçekten...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017