borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta

Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski zamanlarda çok sevilen ve oldukça fazla tüketilen bir tat olmuştur. Bu börek Kırım Tatar yemeği olarak bilinmektedir ve bu bölgede neredeyse her öğünde tüketilmektedir. Bu lezzetin tadı bir harikadır ve tüketilmesinde yenildikçe yenilesi gelir. Özellikle sabah kahvaltılarında kişilerin vazgeçilmezi olarak bilinir. Sadece kahvaltılarda değil öğün aralarında, normal yemek olarak da doyurucu bir börek türüdür. Çiğ börek tarifi Oktay Usta ellerinden yapıldığında daha bir lezzetli olmaktadır. Gelin Oktay ustanın yaptığı çiğ börek tarifinin yapılışını beraber inceleyelim hadi kolay gelsin hepinize. 

Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta Malzemeler:

Harcı için:

  • 200 gram kuzu kıyma 
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığından biraz az karabiber
  • 1 bardak su

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Su
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Hazırlanışı: Bir kabın içerisine unu, tuzu ve suyu ekleyerek malzemelerin kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurulmasını sağlayalım. Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi için un oranını iyi ayarlamak gereklidir. Hamur kulak memesi kıvamına ulaşınca hazır demektir. Şimdi başka bir kabın içerisine soyduğumuz soğanları rendeleyerek, üzerine kıymayı, tuzu, karabiberi ve suyu ilave edip iyice karıştırarak böreğin içerisinde kullanılacak olan iç malzemeyi hazırlayalım. İç malzeme hazır olumca bir köşeye alıp bekletelim. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ince şekilde hamur tahtasında açalım. Açılan hamura hazırladığımız harcı ilave ederek daire şeklinde açmış olduğumuz hamurun yarısına ince bir tabaka halinde ekleyelim. Hamurun boş kalan diğer diğer yarısını harcı sürdüğümüz tarafın üzerine kapatalım ve harcın dışarıya akmaması için çiğ böreğin kenarlarını iyice kapatalım. Bu aşama sonrasında aynı işlem bütün hamurlara uygulanır ve bütün hamurlar bittiğinde önceden hazırlamış olduğumuz tavaya bir bardak sıvı yağ ekleyerek kızması için ocağa alınır kızan yağa hazır olan börekler atılarak arkalı önlü güzelce kızartılır ve kızaran börekler bir tabağa alınır. Bütün börekler hazır olunca ılık olarak yada soğuk olarak afiyetle yenilmesi için servise sunulur. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 15.09.2015 17:10:26

Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği, eğer sizde börek seven kişilerdenseniz bu güzel tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Konuklarınıza da rahatlıkla ikram edilebilecek çok güzel bir börek tarifidir. İsterseniz şimdi bu güzel böreği...

Yufkalı Karnıyarık Böreği

Yufkalı Karnıyarık Böreği, kısa zamanda kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, çok lezzetli olduğu kadar görünüşüyle de göz dolduran bir börek çeşididir. Çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz gibi, akşam yemeklerinde ara sıcak ola...

Üçgen Börek

Üçgen Börek muska börek olarak da bilinen yapımı kolay ve lezzetli börekler arasında yer alır. Çeşitli şekillerde, farklı hamurlar ve iç malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz bu böreği dilerseniz el açması hamurdan, dilerseniz yu...

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Karnıyarık böreği Oktay ustanın önerileri ile yapılmalıdır. Eşsiz bir tat olan karnıyarık böreği hemen her insanın vazgeçilmezleri arasındadır. Biraz karmaşık gibi görünse de Oktay ustanın tariflerini okuyarak ve dinleyerek kar...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Sultan Böreği

Sultan Böreği değişik lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tariftir. Sebzeli ve etli olan bu börek lezzetli olduğu kadar ayn zamanda hafiftir. Hafif olması sebebi ile hemen her öğünde gönül rahatlığıyla yiyebilir ve ço...

Pırasalı Börek

Pırasalı börek, herkes tarafından afiyetle yenilen bir börek türü olarak bilinmektedir. Sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların gerçekleştirmiş olduğu günlerde ve daha birçok günde afiyetle tüketilen börektir. Gerçekten...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017